Plantation Grand Café

Architecture - Capesterre Belle-Eau

Cette habitation vieille de plus d'un siècle fut jusque dans les années 1940 une plantation de café. On y cultivait aussi du cacao et de la vanille. Suite à l'écroulement des cours, la plantation s’est tournée vers la culture de banane tout en conservant son nom. Le domaine s’étend sur une trentaine d’hectares couverts de bananeraies que le propriétaire a eu l'idée de faire visiter aux touristes avec balades en charrette, démonstration des techniques de conditionnement et présentation des différentes variétés. La banane constitue le premier produit d’exportation en volume et demeure un produit majeur de l’économie guadeloupéenne avec près de 50 000 tonnes exportées par an. La superficie consacrée à la culture de la banane est évaluée à 10% de la surface agricole utilisée du département, soit environ 2500 hectares. La Guadeloupe, principalement le sud Basse Terre, réunit toutes les conditions nécessaires à la production de banane, température chaude toute l’année, forte humidité ambiante et sol volcanique. On recense dans le monde plus de 1000 variétés de banane, dont 450 en Guadeloupe (source Cirad), mais seules quelques espèces (banane plantain, poyo, banane figue etc.) sont consommées.