Moulin de Dévarieux

Moulin - Petit-Canal

Témoins de l'intense activité sucrière de la commune, construits de manière traditionnelle en pierres ou moellons calcaires liés par un mortier fait de sable, de chaux et de sirop de batterie, avec des tours hautes de 6 à 9 m, les ailes orientées vers l'est, face aux alizés, les moulins dominaient la sucrerie située en contrebas. Le fût du moulin était de forme tronconique et comportait trois ouvertures cintrées dont la plus grande permettait d'introduire les éléments du mécanisme (arbres, lanternes, châssis, rolles…). Une rampe d'accès facilitait l'arrivée des charrettes chargées de cannes. Plusieurs sont encore visibles et relativement bien conservés. Moulin de Dévarieux, mystique, un crucifix dans le cartouche au-dessus de la baie.